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34、第 34 章(2 / 2)


瑜音她实在是没有想到,胤俄竟然也会来闻香来吃火锅。难道十爷也是火锅爱好者?

“钱玉,你去问问前楼的伙计,方才身着一袭红翎色长袍的男子在楼上的哪一个包间,同行的还有两个人。”瑜音对钱玉说道。

钱玉去前楼问过了招待客人的伙计后,返了回来说道:“主子,问过了。在楼上的南一包间儿,正靠着河桥与街道。几位点了一大桌子配菜和好酒,退了包间招待的人,用的是自己带来的家仆。那位穿红翎色长袍的爷,之前就来过几次,一直都在南一包间用锅子。”

“嗯,去嘱咐南一包间招待的伙计,送菜服侍的时候小心仔细着些。这几位是官爷,一定是要听到里面的人说了‘进’,或者内里的仆人开了门,再进去。别的没由来给自己招了听了他们谈话的罪。”瑜音细致地叮嘱着钱玉说道,“以后侍候楼上包间的都要小心仔细着些,别落了误会,给自己惹了罪,也给店里招了麻烦。”

“是,主子放心。”钱玉应道。若不是主子提点,这一点确实没有过于在意。

瑜音点点头,这在古代做生意,要格外仔细小心着些。这些官员大户以及矜贵的主子爷,若是惹了他们,生意必定不会好做。

“对了,主子。上次您同我吩咐的,多多储冰一事,尚且还未找到闲置下来的冰窖。依照着目前的寻找,怕是有些难度,但我与曹全两人还是会四处努力寻找的。”钱玉想起前几日瑜音让曹全帮忙给她传的话。

瑜音点点头,这一点她也有想到。清朝拥有大冰窖,夏日里能够不断用上冰的,不是宫廷王府以及侯爵大官,就是富家大户、乡绅土豪。

现下冬季,食火锅是因为天气寒冷,吃锅子能够取暖,加之闻香来这般吃法,人们是第一次见,因此这火锅能够如此风靡京城,连皇亲国戚及朝廷大官都来吃锅子。

可是,到了夏日。京城夏日闷热,古代又没有空调,这天儿本就炎热,人坐在屋里不动就会出汗,吃食方面喜欢进些酱菜凉菜以及凉糕甜点,不会再耐着热气来进食锅子。

瑜音原本心中谋算着,这冬日里闻香来主营鸳鸯热锅子,这夏日人们不喜欢进食热锅子,那么闻香来可以改为“冰室”,就做些冷饮,如奶茶凉茶以及冰镇水果汁等等,甚至还可以做些凉糕甜点。四周还可以放置几座手摇风轮,大碗冰来驱热,供客人纳凉。

可是想法是美好,行动实施起来是困难的。首先要面对的难题就是,这“冰室”所需要的大量的冰,要从哪里得来?去哪里找足够大的冰窖来在冬日里储存冰,来备夏日里来用。

九贝子府是有足够大的冰窖,但是依照着贝子府平日里的用物力度,虽然冰窖会有剩余,但也不会剩余太多。而且这冰要是储存在九贝子府的冰窖里,搬冰贮藏的时候好说,夏日里将冰从冰窖里取出来运出贝子府去,就不好应付了。

闻香来在之前还是个绣房的时候,就没有冰窖。这又是在京城,天子脚下,私自在地下挖凿出一个冰窖更是不可能的事情。

可是这都到了冬日,虽说还未下一场雪,但是各府的冰窖里都已经开始储冰。

想到这里,瑜音不禁有些头大。这个冰的问题解决不了,那么“冰室”的法子便行不通,法子行不通,赚钱的好法子就成了白日里的空想了。

“好,你们先四下找着,我也留心着。这几日我可能会出城几日,等我回来,咱们再好好想想储冰这事。”瑜音想了想,对身旁的钱玉说道。


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