小胡子老板来的时候心中紧张又期待,想着自己就算拿不了第一，怎么也得让张记窑鸡在?初试中大放异彩才是。
谁想到初选比试的规则一出来他就傻了眼。
之前?还想着大放异彩呢,按照这蒸、煮、烹、炸、烤的要求，他怕是连符合要求的菜品都?做不出来吧？
听到身边一片哀嚎，不知为何小胡子掌柜的心里舒服了一些。
——大概是知道还有很多食铺掌柜同他一样做不出来后，莫名其妙地放宽了心吧。
稍微感到一丝慰藉的小胡子掌柜踮起脚尖，用目光搜寻那永安食铺的安掌柜在?哪里。
——他们?都?是做//鸡的，别的菜品和烹饪方式应该都?不精通。在?这个时候要是看见永安食铺也一筹莫展，小胡子掌柜心里应该会更加舒服一些。
……
可惜没有。
当他踮着脚尖从茫茫人群中看到安雨时,安雨正拿着菜刀料理食材。
下刀干脆利落，动作?快准狠还干净,完全不像是因为听到规则而?有困扰的样子。
……
怎么回?事儿？
你们?家不是做炸鸡的吗？怎么看上去还偷偷学了别的？
小胡子掌柜方才因为其他同行的表现?而?稍稍放下的心又因为看到了安雨而?重新提起来了。
……
雪上加霜的是,这初试选拔也并非只有规则限制，还有时间。
一共五柱香的时间，待到第五根香燃尽,比试场后方的锣便会被敲响。
——那时便是御膳房的各位大厨品鉴的时间了。
听到规则后,不少大酒楼的厨子也愣了一下——他们?之中很多都?不是第一次参加宫宴选拔了,像这种要求工序齐全的选拔一般会放到后面才是。
毕竟有很多食铺并不像酒楼一般什么都?做，初试一上来就是这个要求,对那些“有专攻”的食铺非常不友好?。
不过愣住也只是一下。
要做出做工精良的六道菜,还在?五柱香的时间之内完成，这对于那些大酒楼的厨子们?也算是考验。
和食铺的掌柜、厨子们?连声爱好?不同,酒楼出身的大厨们?很快便训练有素地行动起来。
快速拟定菜单、挑选食材，确定制作?顺序……
……
安雨反应的甚至比那些大厨们?还要快。
她听到规则后，唤了一声明?显呆住的小五。
和毫无准备的小五不同，听到规则后很多道菜迅速出现?在?她的脑海之中。
安雨思考了一下便果断地去挑选了食材，最终要做什么,还是要看看御膳房提供的食材找找灵感。
她来到古代开炸鸡店，不代表她只会做炸鸡。怎么也是浸淫美食界多年，做过的菜品数不胜数。
这段日子忙着开店没有时间，再加上在?这个年代珍稀食材到底是难以搞到，安雨也就没有了发挥之心。
现?在?可不一样，御膳房提供的食材随便用，那是什么概念？若说在?古代能集合各种食材的地方是何处，必定非皇宫莫属。
给圣上专供的各种菜品和食材……这对于安雨来说是多么大的舞台？
说来还要感谢那醉仙楼，这第一轮的规则正好?给了安雨展现?的机会。
——本想靠炸鸡一样征服各位的味蕾，现?在?竟然允许她开大。
安雨也不知道这是不是命运。