没错,安雨打算做咖喱鸡肉饭。
现代的?咖喱饭中，咖喱大多是用现成的?咖喱块儿直接熬制而成,哪怕是饭店、餐馆也不例外。
一是因?为咖喱的?熬制消耗时间也消耗各种食材，且依托现代社会发?达科技的?便捷，咖喱块这种东西相当?容易便可以买到，用它做起咖喱来方便又?好吃，不用担心口味上有太大的?偏差。
是以现代吃到的?咖喱味道大多类似，不是因?为做法?有差异，而是取决于放在其中的?咖喱块儿味道相近。
安雨此时熬制的?咖喱浓稠且香,待到一会儿锅里的?东西被小五搅拌着完全?化开，各种香料的?味道完美融合在一起,冷却后?也会结成块儿。
届时再将结块儿的?咖喱切割,切出来的?咖喱块儿和现代的?咖喱块食用方法?便相同了。
安雨这是一边用公家的?东西尝试做咖喱，一边想着要是这做出来不错，可以顺便把切出来的?其他咖喱块儿揣回城东去呢。
——毕竟在这个?时代,平民?百姓可弄不到这么全?的?香料,不把握住这次机会,想要再复现一次咖喱就有点?儿难了。
……
小五在旁边熬着名叫“咖喱”的?东西，锅里粘稠的?东西看?起来不可名状,香料相互融合的?味道闻起来有些刺鼻,他之前从未见过这样的?料理。
“安老大，我需要搅多久？”他问道。
安雨估摸了一下?香料们完全?化开的?时间,指了指边上燃香的?地方：“两柱香吧。”
说着，她一边洗手上的?菜一边接了碗水倒进了小五搅拌的?锅中，·
她也是第一次用纯香料做咖喱，虽然这些东西和印象中记得的?配方基本相同……熬一个?多小时，还是放点?水防止干锅吧。
……
也不知道这种熬制方法?放水会不会影响最?后?的?口感味道。
安雨头一次尝试这种方法?,就是在宫宴选拔的?这种时刻，此刻她倒是不如小胡子他们那些食铺老板紧张，昨晚从小五口中得知今日醉仙楼很可能要针对她们，她也没有什么过多的?想法?。
也许是艺高人胆大，又?或许是“前世”经历过各种大场合后?有了经验——无谓的?情绪对于事情本身没有一点?帮助。
甚至有时候只?能添乱而已。
……
醉仙楼那边的?台子前有两个?人，一位是楼里的?金牌大厨，一位是醉仙楼的?掌柜。
那掌柜看?着自己大厨把鱼料理好蒸上，转过头来处理鸡。
看?完自己这边儿，他还侧过头去观察永安食铺那边儿的?动静。
一开始御膳房宣布完这次宫宴初选选拔的?规则后?，这掌柜的?心里是得意的?。
醉仙楼掌柜心里明白，自他答应左相府之前的?“合作”后?，在楼里推出炸鸡，就算是和那城东的?永安食铺结了仇。
本来觉得不就一个?城东的?小食铺，就算那安掌柜是左相府家的?千金，但从左相府那夫人的?态度就能看?出来，那安掌柜的?并不受宠，事后?就算是左相想要找场子，他也能用那左相夫人挡一挡。
免费送上门来的?秘方，谁不欢迎呢？
……
谁想到左相对这件事情没什么反应，反倒是晏国公府家的?公子先将了他们一军。
没过两日，他又?听说那名不见经传的?小食铺背后?还有魏太师撑腰。
……
后?悔也晚了，只?有一不做二不休。
那永安食铺能进宫宴选拔估计也是托了魏太师的?福，能走到这一步已经算他们幸运。
无论是那晏公子也好，魏太师也好，都不是什么做商人的?料儿，做事都讲究那无谓的?“光明正大”，但掌柜的?自认不是这样的?人，只?要能达到目的?，管他用什么手段呢？
只?要在初选里将那永安食铺拉下?去，不让它起来，京城里又?有多少人知道城东有个?做炸鸡的?永安食铺呢？
这做生意就是这样，谁名气大谁说了算，就算那晏公子来过他们店里又?怎么样，现在内城不还是每日都有很多百姓来楼里想要吃那“独一份儿”的?炸鸡？
安掌柜一介女流，到底是目光短浅。
把店开在那鸟不拉屎的?城东有什么用？那里的?确是没什么竞争对手，现在那永安食铺在城东也算是最?红火的?食铺。
但名声传不出去，任你?做的?再好……名声不还都是他们醉仙楼的?？
掌柜的?心中不屑，在那规则宣布完了之后?特地去看?安雨的?反应。
……
那边儿台子后?的?一群食铺掌柜和大厨们愁眉苦脸，可独独那安掌柜脸色如常，似乎并没有受这规则宣布的?影响。
……装，你?接着装？
这些名门贵族出来的?人就是喜欢摆一副虚伪的?“云淡风轻”。
醉仙楼掌柜的?心里是这样想的?。
但他很快就发?现，安雨不但面色如常，行动也很迅速，似乎只?是思考了一下?便去选食材了。
掌柜的?嘴上说永安食铺“不入流”，也不是他们的?对手，眼神却很诚实地观察着安雨的?一举一动。
他踮着脚，连自己大厨问他的?声音都自动屏蔽了。
看?了一会儿，发?现那安掌柜的?拿的?食材不过是一些香料，他这才稍微安心了一些，嘴上还不忘逞能。
“哼，不过是个?没参加过宫宴的?不入流食铺罢了，拿的?都是什么东西？”
看?来他建议在初选中做六道工序的?菜奏效了，那永安食铺不就会做炸鸡吗？你?看?现在不是慌了阵脚，拿了些乱七八糟的?东西？
一堆香料而已，没有食材做主菜，这不是胡闹呢？
一边的?大厨：……
掌柜的?，您的?表现和您的?言行似乎不太一样。
……
醉仙楼的?大厨蒸上了鱼，一边弄鸡一边问掌柜的?：“掌柜，我们……真要在这初选中做炸鸡？”
这大厨并不像他们掌柜的?一般自负，自己家的?炸鸡不过是照猫画虎，这一点?他心里十分清楚。