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9、豆腐(2 / 2)


苏凌回答完,失魂落魄地站了起来,摇摇晃晃地走出了厨房。

折玉放心地笑了笑,转身走进另一间厨房。

余霁正在轻手轻脚地切菜,他害怕被隔壁的苏凌听见,又一次刺激到对方。这两个人现在需要隔开,给苏凌缓缓,不然苏凌容易炸毛。

切菜的这点声音,隔了一堵墙,没有习过武的苏凌自然是听不见的,折玉倒是能听到点。

余霁见折玉进门,停下了手上的动作,叹气道:“其实很久以前,我以为自己是个奇才。”

折玉笑道:“什么奇才?”

余霁道:“什么都能一点就通的奇才。”

折玉道:“那你现在不觉得了?”

余霁道:“我没想到还能有比练武难的东西。”

折玉安慰道:“没关系,我们也不用你真的去做菜。只要刀工过关,让食判给我们参加天馔宴的资格就好了。”

余霁刚刚经历过那么一场惨烈战斗,如今实在没有什么信心:“要是不行呢?”

折玉道:“不行就不行吧,天馔宴只是一个让温泉山庄快些有名气的途径,参加不了也没什么。就凭隐山书院和玄机门的名号,温泉山庄扬名只不过是早晚的事情。”

余霁手里的刀在案板上拍了一下:“其实书院里有个人说不定能轻轻松松过了食判那关。”

折玉好奇道:“谁啊?”

余霁道:“柳静水,他为了讨情人欢心,可是天天研究着做山珍海味呢。”说完他又十分丧气:“但是请他来是不可能的。薛先生他夫人倒是很喜欢下厨房,可那味道一言难尽……”

“你还是不要想别人了。”折玉微笑,“除了你这个被发配到温泉山庄来管事的,书院里哪个教习会有空管这种事?”

说罢折玉抬手往余霁身上摸。

余霁身体顿时僵住,不明白他这突然的举动是什么意思。

他那只手就这样在余霁的身上摸来摸去,最后停在了余霁肩膀上,重重拍了两下。

拍完他又道:“好好练吧,书院里的那些学生,功力又肯定不如你,要练刀工也是难事……想来想去这个人选还是你最合适了。”

余霁盯着他在自己肩膀上拍了两下,又收回去的手:“你拍个人还那么麻烦,要不下次你想拍我的时候说一声,我自己把肩膀给你递过去。”

折玉轻哼道:“不用了,我就是比较喜欢自己摸索的成就感。”

余霁又叹了一口气:“刚刚我找人问了问,煮的东西不太容易出错。他那道文思豆腐羹,又是特别考验刀工的,我想就把这一道菜练好,你觉得呢?”

煮汤倒是不至于把汤都给煮糊了,折玉表示认可:“挺好的,我觉得可以。”

余霁脸上露出了一个微笑:“那你尝一尝?”

折玉还在纳闷,他就从锅里舀了一碗文思豆腐羹出来。

卖相还行,有点意思。不过折玉不好评价这个,只能从味道和口感上来品鉴。

余霁拿小勺子舀起一勺,送到折玉嘴边:“刚盛的,你小心烫。”

折玉闻言自己往前面吹了两下,才张口。汤汁在舌头上蔓延开来,他尝到了鸡汤味,豆腐味,青菜味,菌菇味。

很奇怪,明明用的都是同样的东西,苏凌的文思豆腐,就是这几种味道完美地融合在一起。各种味道互相衬托,叠加出一种极为雅致的美味。

而余霁做的这碗文思豆腐,鸡汤还是鸡汤,豆腐还是豆腐,青菜依然是青菜,菌菇依然是菌菇。四种味道之间可谓是泾渭分明,互不干扰。吃下去的感觉,就跟分别吃了鸡汤、豆腐、青菜、菌菇一样,十分无趣。

很多人都以为疱师就只是个做菜的,做菜就是处理一下食材,把东西都往锅里面一丢,再加点调料调味。知道了具体用料和工序,是个人都能做疱师。

现在看来并非如此,用着同样的食材,做着同样的工序,可是这个味道就是能差上十万八千里。

余霁小心翼翼地观察着他的反应,有点期待,又有点害怕:“怎么样?”

折玉撇撇嘴:“豆腐有点碎了,可能切得太薄,或者下汤时力度拿捏不对。细倒是挺细的……不知道为什么,这个味道就像是没有融在一起……”

余霁叹气。

折玉不想让他太难过,还是夸了他一下:“能这样已经很好啦,第一次嘛。苏凌练了十多年,你总不可能看一眼就能赶上他的。”

说罢又伸手,碰到余霁胸口,顺着往上摸去……

余霁知道他想干嘛,被他摸得实在有些发痒,便主动抓住他那只白皙秀美的爪子,往自己肩上放。

折玉如愿以偿地在他肩膀上拍了两下。


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