今年春耕的时候，罗冲把麦田选在了东岸新开垦的种植区，一共就种了五亩地，而且这五亩地互相并不靠近，种植的行距和密度也不相同，就是为了做个对比，好找出最合适的种植密度。
另外让罗冲比较惊讶的是，这五亩地的麦子中，并不只有一个品种，而是出现了三个，不知道是本来种子就比较杂的原因，还是因为换了地方产生了基因突变。
其中一种就和游伏带来的原种看起来差不多，金黄色的麦穗上长着长长的麦芒，每一根都有半截小指的长度，一整个麦穗如果算上麦芒的话，直径都要在八厘米左右，总之就是麦芒特别长就对了。
而另外的两种，麦芒的长度都比较短，一种麦芒只有不到两厘米长，另一种干脆就没长麦芒，只有光秃秃的麦穗。
不过既然已经出现了不同的品种，以后当然不能继续混合种植了，所以罗冲就开始独自为下一批的小麦选种。
想要高产，自然不能傻不愣登的拿镰刀去割，而是要用剪刀去剪，这是一个细活儿，要挑选单株结穗最多，长的最健壮的麦子为母本，这样繁育出来的后代才能像他们的母本一样优秀，说白了就是种好，爹娘长的不赖，孩子自然也不会差，除非爹娘都是整容的。
把三种麦子都分别挑选出长的最好的用来留种，剩下的就可以快速收割了，不过还是要把三个品种分开来放，因为罗冲还要做个小实验，看看这三种麦子里有没有小麦或者大麦，也就是青稞。
前世的罗冲见过麦田，可也仅仅是见过，你要真让他区分大小麦的区别，他还真认不出来，以前只从课本上知道大麦不容易发酵，所以一般都用来做死面的食物，或者被藏区的牧民拿来做酥油茶，而小麦便于发酵，所以经常用来发酵做馒头，包子，面包之类的发面食物。
想要区分青稞和小麦也很容易，把这三个品种全都磨成面粉，分别发酵，然后放到一起对比一下就知道，老子不认识还不会比吗，笨人自然有笨人的办法。
罗冲亲自挑选完优良的种子之后，剩下的就让族人直接把麦穗用剪子减下来，然后把三种麦子分开放置，全都收获完毕之后，再把剩下的秸秆用镰刀割下来，然后罗冲就跟他们交代，把这五亩地重新翻耕之后当作菜地，他在从菜地里挑选地段种植下一批的麦子。
农作物最好不要在一块地上连作，这个常识罗冲还是知道的，以前水稻田一直种水稻，那也是没办法，因为汉部落目前只有一种粮食种子，只能通过多加肥料来补偿土地肥力的损失。
新收获的麦子被平摊到广场上晾晒，然后用小推车碾压麦穗使其脱粒，等全部脱粒之后，再用铁锨铲起来扬一扬，铲一锨麦子，然后高高的抛洒到空中，已经脱离的麦子皮因为比较轻，就会被风吹走，而质量更重的麦粒则会就近落到地上，就用这种最原始的方法来完成麦子的脱粒工作，之后就是晾晒了。