卢大为卖的水饺，个个皮薄馅大，美味多汁，尤其是他家的羊肉饺子，鲜而不膻，赵四的大爱！
姜家食摊就一张桌子，一个小炉灶，一口小陶锅，看起来实在寒酸。
要不是饥饿难耐，赵四平时根本不会往这种寒酸的小摊跟前凑。
现在看清锅里煮的不过是饺子，他更是觉得不屑，甩手转身，忍着肚饿也要离开。
恰在这时，姜杨把一碗热气腾腾的饺子给客人端上了桌，附带还赠了一碗色白的饺子汤。
被宿酒刮地肠胃不适的赵四，看着那碗暖洋洋、冒着氤氲白汽的饺子汤，犹豫下，停住了脚步。
转身，他说：“我不要饺子，给我盛碗汤。”
负责收钱记账的是姜松，一个早晨过去了，他还是第一次碰见要饺子汤不要饺子的。
他抬头，看眼前人面庞白净，穿着显富，只是眼下青黑，还带着一身酒气，顿时想通缘由，他推掉赵四递过的两个铜板，爽朗一笑：“饺子汤不收钱，你先坐下，等下就给你端。”
赵四一扬眉，也没坚持，心想离开前给他压碗底就是了。
他迈腿在那张寒酸的桌边坐下，先习惯性在心里挑剔了一番这桌椅——桌面坑洼，凳子还是个歪的。
抬头，再挑剔一番同桌的食客。
瞧这一个个蓬头垢面的样子，衣衫上全是褶子，也不知道收拾收拾再出门。
但是一低眼，看到自己同样仪容不整，还满身酒气……
赵四微赧，假咳一声，收了眼里的轻视，也不觉得自己跟这些人坐一桌跌份了。
跟那些香气浓郁的食物相比，饺子这种食物有一个很大的缺点：它几乎没有香气。
卖烤饼的，卖卤肉的……光靠香气就能吸引来一票愿意为它们买单的食客，
但是，饺子不行。
馅料被外层的面皮紧紧包着，不亲自咬开尝一尝，就难以知道其中滋味到底是否称得上美味。
赵四刚才被香气勾住腿时，其实跟姜家食摊就隔几米远，他转个墙角就能到。
即便这么近的距离，他闻到的香气也是若有若无的，稀薄地近乎没有。
如今挨着其他食客坐下了，随着旁边几个人一个个把碗里的饺子咬开，那股香气才浓郁了些。
“哎哟，这肉馅儿不错！跟个肉团似的，又香又鲜。”
“这是萝卜猪肉馅儿吧，完全吃不出萝卜那股怪味！”
“饺子皮也好，劲道！我这一碗就没有一个破的，你俩的呢？”
“我的也没有。”
“我也没。”
……
香气越来越浓，旁边几人大口吞咽的声音也十分清晰，赵四端着饺子汤，佯装无意地伸头，往旁边食客处看了一眼。
刚咬破一个口的饺子，正躺在那食客的筷子尖上，从赵四的角度看过去，恰能看见饺子皮里盛着一汪微褐的汤汁，饺子馅儿抱成了一颗饱满浑圆的肉团，胖乎乎地躺在这汪汤汁里……
“咕嘟。”
赵四咽了口口水，再忍不住了，高声冲姜松叫：“给我来一碗饺子！”