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21、灌汤包(2 / 2)


“老?板做的灌汤包真是绝,我从来没?有吃过?这么大的灌汤包,和我的手掌一样大。”

“十块钱一个真的是太划算了,你们知道鼎楼的那个蟹黄灌汤包卖多少钱吗?一只卖八十啊!还没?老?板做的大,味道也没?老?板做的好?。而且人家的灌汤包那么鲜是因为加入了蟹黄,老?板的灌汤包材料不多,但味道却是那么鲜美,真是妙啊。尤其?是我对?调味料比较敏感,明显能吃出老?板这鲜味不是用?味精提出来的。真不知道老?板是怎么做出来的。”

“你要是能做出来的话,那还要老?板什么事?儿,肯定是人家有秘方啦。”

“鲜是真的鲜,我吃过?一次后就再也忘不掉那个味道了。每天早上来这里吃两个灌汤包当早餐,吃得舒服了,于是一整天都变得很有精力。问题就是和绿豆糕一样,来晚了灌汤包就没?有了。嗐,还得靠抢呀。”

因为人力有限,加上店里的客人越来越多,白一诺当然不可能满足每个客人的需求,所以灌汤包就是先?来先?得了。

江宁来的点正?好?,正?好?赶上了一批灌汤包出炉。他?从正?在交谈的客人嘴里听说了老?板做的灌汤包比鼎楼八十一只的蟹黄灌汤包还好?吃,眼睛不自?觉睁大。

江宁也是吃过?鼎楼蟹黄灌汤包的人。他?的室友里有一个富二代,经常请他?们宿舍出去聚餐,所以虽然他?的荷包并不富裕,但也吃过?很多昂贵的美食。

十块一只的灌汤包能有鼎楼八十一只的灌汤包好?吃吗?这不是在开玩笑吗?

鼎楼的蟹黄灌汤包用?的是阳澄湖大闸蟹之中剔出来的蟹黄,吃上一口那叫一个妙。

他?们不会是因为没?有吃过?鼎楼的灌汤包所以瞎吹吧。江宁摇了摇头,并不赞同他?们的看法,但是也没?出声反驳,毕竟他?不喜欢和人争论。

但是他?们的话让江宁对?灌汤包有了很多兴趣,想要尝尝这灌汤包到底是何方神圣。

热气腾腾的灌汤包被端了上来,原本有些不屑的江宁瞬时愣了愣。

好?大的灌汤包啊,比鼎楼的还要大上一圈。

众所周知灌汤包做的越大就越需要厨师的功底好?。没?有那个金刚钻,就别揽那个瓷器活,要是功底不好?,做的汤煲里流的不是汤汁而是眼泪了。这么大的灌汤包从做皮开始就是一道劫难,皮必须做到非常薄才算合格,但是皮薄了又容易碎。之后的捏褶,上锅蒸制更是难度大。可以说一个灌汤包的形成需要经过?九九八十一难。

江宁看着?面前的灌汤包不禁发出了惊叹,这灌汤包比鼎楼做得大,而且这皮……好?像比鼎楼做的还要薄。他?能透过?薄薄的皮看见其?中充盈的棕色汤汁。

一阵风吹过?,里面的汤汁晃动着?,发出了轻轻的撞击音,“Duang,Duang”,好?像下一秒就要冲破包裹着?它的皮流出来一样。

从上往下看,灌汤包中央繁复的褶子就像一朵盛开的鲜花那样。

卧槽,太漂亮了!

江宁作为一个直男,向来觉得同伴那种吃东西之前要拍照发朋友圈的行为是很做作的。

但是此刻他?却拿出了手机,咔咔咔拍了十几张照片才停了下来,还忍不住发了个朋友圈。

面前的灌汤包让他?知道自?己原来不是不喜欢吃饭前拍照,而是从来没?有遇到过?,能让他?充满拍照和分享欲望的东西啊!

微信很快传来了提示声音,显示有人评论了他?的朋友圈。

室友A:[狗子你去吃什么了,居然不带我,可恶。这是包子吗?怎么比你的手看起?来还大呀?]

室友B:[好?漂亮的包子,这个褶子是人捏出来的吗,褶子的弧度都一模一样耶。不会是模型吧?]

富二代室友C:[这是鼎楼的蟹黄灌汤包吗?可是蟹黄灌汤包的汤汁是带点黄色呀,不是这种棕色的,而且怎么看起?来比鼎楼的灌汤包还要大呀。]

今天他?的朋友圈点赞数特别多,许多熟的和不熟的人都给他?点赞了,要是以前他?估计高兴坏了然后立刻一条一条的回复评论。但是他?现在明显没?有这个想法,所有的心神都被面前像白玉一样的灌汤包吸引了。

灌汤包是刚刚蒸好?端过?来的,散发着?热腾腾的蒸汽。因为温度高,导致灌汤包的鲜香味得以被充分挥发。整个空气中都弥漫着?灌汤包香到令人心醉的味道,刺激着?江宁的鼻腔和味蕾。

因为怕客人烫到舌头,白一诺特意在把灌汤包给客人的时候嘱咐一句:“小心烫,虽然热的时候吃起?来更香,但是不注意的话容易烫到舌头,请尽可能等到它凉了一些再吃。”

当时江宁听进去了,毕竟等东西放凉并不是什么难事?,大不了玩会手机不就过?去了吗?

但是在汤包上桌之后,他?才意识到老?板说的等待对?他?来说简直是一种折磨。

看到做的如此精致的汤包,他?感觉自?己身上的每一个细胞都在叫嚣着?想吃。他?想强迫自?己刷会儿手机转移一下目光,但鼻尖萦绕的鲜美香味实?在是太过?诱人,让他?连最?爱的手机都不想刷了。

他?无奈地放下手机,满打满算等待了不过?半分钟,就忍不住朝着?灌汤包下筷了。

他?将灌汤包夹了起?来咬了一个小口,热腾腾的汤汁迸溅:“好?烫!”

但是比烫更让人印象深刻的是鲜!

猪皮鸡汤笋丁香菇等等材料无一不鲜,组合在一起?,像一个味觉炸弹一样,让人吃了一口就舍不得停下,好?想将舌头也一起?吞下去。

他?因为有些被烫到,于是倒吸了一口气,但是根本舍不得将灌汤包放下,使出浑身的力气开始吹灌汤包,等到温度稍稍下降了一些,他?又迫不及待的将嘴凑了过?去。

这下温度刚刚好?。

稍微有些热的汤汁比冷的汤汁更加清香爽口,流进嘴里仿佛无物一样顺着?食道滑了下去。

好?爽!

浸满汤汁的皮吃起?来又是一绝,皮又薄又嫩,让人咀嚼起?来香的不可思议。整个灌汤包的食材像是商量好?一样的,达到了一种绝妙的比例,让人每口吃下去都觉得惊喜。

他?从没?有吃过?这么好?吃的灌汤包,相比较之下,鼎楼的蟹黄灌汤包是真的不如它。

江宁有些意识到了自?己的狭隘,虽然一般情况下来说都是贵有贵的道理,但是不能将所有情况都一以概之。

比如这么好?吃的灌汤包就是味道神仙,还物美价廉。老?板能用?相较于鼎楼用?的便宜许多的食材做出这么绝的味道,老?板牛逼!

因为吃的太急,他?才发现自?己后背都出了汗。但是他?的内心十分满足,甚至还有点想哭。

这是江宁从来没?有过?的感受,这让他?有些惊恐,自?己怎么这么感性,吃顿饭都吃得要哭了,像个娘炮一样。但是他?很快冷静了下来,反省自?己之前对?灌汤包的不屑。

不知道现在借着?这股哭意,向灌汤包道歉还来得及吗?告诉它自?己不应该一开始看不起?它的。

江宁拍了拍胸口,后知后觉地松了口气,为自?己的怕麻烦点了个赞,还好?自?己当时没?有跟别人争论这灌汤包不好?吃,不然以后说不定就被老?板拉黑名单,再也吃不了这么好?吃的汤包了。

他?浑然不觉得自?己滑跪的这么快,显得非常丢脸,毕竟吃货的事?,怎么能叫滑跪呢?那叫折服!

江宁将灌汤包分享在朋友圈之后,还觉得不够。毕竟他?想要让更多的人知道他?吃到了他?们没?吃到的神仙灌汤包啊!

于是他?来到酒酒茶的主页,在主播关于白记饭馆的直播回放下面的评论区发表了评论。

[酒酒茶,我发现我的学校距离白记饭馆足足有二十分钟的车程,真是太远了。我今天去了白记饭馆,吃到了一个灌汤包,味道挺好?的,就是一个汤包实?在是太大了呢,吃得真累,有些烦恼。(汤包图片)(汤包图片)(汤包图片)]

底下的评论瞬时叠起?高楼。

[明贬暗褒,老?凡尔赛了。这汤包长得像个艺术品,你居然舍得吃?]

[我不像别人,我只会心疼割割,让我代替割割烦恼吧。]

作者有话要说:明天的更新在晚上十一点,啾咪~

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