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56、灶台边的阿牛14(1 / 2)


下午,齐家二老吃席回来,齐父就抱了个小铜盆来厨房。

“阿牛,今晚不用费心思了。你看这些,热一热,就能再吃一顿。”

阿牛接过来一看,大概是婚宴上剩下的一些菜,混杂在一起。究竟也看不出里面有几道菜,放眼一望尽是酱色。

这……还怎么吃……

自家菜肴有剩余,是居家度日可能出现的事,到时候热一热再吃就好。可这是宴席上,大家一起吃过的,让他有点难以接受了。

但他绝不好意思直接拒绝,只好问问:“公公,为什么拿回来这个?”

“今儿这宴席,鸡鸭鱼肉备得多,吃不完,主人家就收拾了一下,分了好几盆呢。远的亲友,肯定就不给了,附近这几家邻居,都有一盆。”

阿牛看公公还挺高兴的样子,不好再说,先将盆放在案板一角。

齐父却道:“把这个倒出来吧,放在咱们自家锅里。盆是主人家的,我去还给她们。”

阿牛心里勉强,但还是顺从地点点头,拉开碗柜,想去拿自家的汤盆。却听齐父笑道:“还占着那么多家伙儿做什么?直接放锅里多好。”

这下,真逃不过去了。

阿牛只好把那盆剩饭倒进大锅,拿了盆子在洗菜池中清洗了一下,又拿肥皂团在湿抹布上搓出泡沫,想要再把它洗洗干净。

齐父在旁阻止:“不用这么麻烦,洗掉菜汁就行了,盆子上粘点油,倒是好事。”

阿牛手上动作一顿,不解的心情全写在脸上了。

齐父见了,笑道:“我先前就觉得,你这孩子,做事有些铺张,不太节俭。你看,像这盆子上沾些油,只要下次用它和面,不就好了?”

“这些油就粘在面团里了。”

“没错。”齐父道,“你看,这就比洗掉了浪费的好。”

“咦?”阿牛怔了怔。

他本意是说,这些油里带着荤腥味道,会污染了面团,让面食有杂味。

齐父的意思却是,不能放过一点点油脂,要想尽办法都吃下去,才不叫浪费。

这让他一时真不好接受。

齐父又笑道:“愣着做什么?快给我盆,我好送给她家去,再回来睡一会。”

“哎。”

阿牛只得应声,递过了盆子。

齐父出了门,阿牛方才静下来,扶着水池边回想。

“我倒是忘了,先前我来侍奉二老,因公公卧床静养,一切事务都是我自己看着做的,却不知道二老本来的习惯。

“我妻主说,一家人口味差不多,我还以为我做得挺好呢。没想到我公公这么俭省,我已经很小心节约了,在他眼里,还是铺张。

“可是,节约也不是这个法子呀。把盆边那些油揉进面团里?我是想不出那是什么味道,直觉不是好味道。”

他手上还留着盆边的残油,天气一冷,这油半凝固了,弄得手指间黏糊糊的不舒服。他急忙拿过方才的抹布,把肥皂泡抹了自己一手,清洗干净才舒了口气。

接下来,可怎么拯救这些剩饭呢……

对阿牛来说,这可是比新做一道菜要难得多了。

//

齐湄在晚上起风的时候回来的。

一口气冲到房里,才感慨:“总算活过来了。”

“这孩子,说什么疯话?”齐母笑道,“上炕来暖和坐着。”

“不了不了,炕上太热,猛然坐上去要头晕。我去厨房。”

齐湄把手揣着,钻到厨房,恰好看小风炉上又温着梨膏水,自己拿碗喝了些,又把手伸出来,对着风炉暖着。

阿牛见她来陪,心里就是安安稳稳的。

“妻主,你看这样的鸳鸯花卷好吗?这样的天气,正好储存,放在外边冻上了,每天早起给你热上一两个,揣一壶热水,你好在车上吃。”

他掀开蒸笼盖子给她看。

齐湄又惊又喜:“呀,这么好!比我想得好多了。”

阿牛道:“我还做了这么多呢。”

家里统共两个大蒸屉,他全用上了,蒸出来的花卷大概有两筐。

双色芋泥卷,是他心情大好的炫技之作,其实做起来也比较麻烦。他就想着,既然做了就多做些,足够妻主带早餐吃一阵子,二老日常在家也可以多吃几次。

平州的冬季,虽然也能买到暖窑菜,但毕竟太贵,只能作为调剂。冬令食材本来就少些,吃来吃去就腻了。若是在菜品上有些变化,又在放主食的小箩里,以各种不同面粉的馒头、花卷、饼子,搭配出赏心悦目的颜色,想必也能让齐家二老更有食欲。

他已经想好了,下一步就是再蒸些高粱面粉的馒头来,给主食增加些深沉点的颜色,也可以做一些糜子粉的软蒸糕,中间夹上红枣,切成方形、三角形,这样会更好看。

他放下盖子,笑着望望齐湄,却见齐湄若有所思,笑意不深。

“妻主,是累了吗?”

“哦,是有点。”

“饭快蒸好了,锅里的……嗯……也快熟了,不如妻主去炕上等,吃了饭早些休息。”

“没事,我乐意和你多待会。”齐湄轻声道。

阿牛蹲下身,看她脸上和头发上粘了些彩漆,好奇地伸手去要拿下来。头发上的顺着发丝轻轻捋下,脸颊上的却粘得挺紧。他又不敢用力,只用指腹在那擦了擦,那彩漆却纹丝不动。

饶是这样轻,齐湄还皱起了眉,小声抽气。

“妻主今日怎么了?”


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