酒楼里人声鼎沸，而且因为有一桌闹事开了个头，后面闹的人就越来越多。
“我点的酱炒茄子怎么还不来啊？早知道没有我就去别的酒楼了，都饿死了。”
“是啊，每次问都说马上就好马上就好，这太阳都落山了，你们开酒楼就是这样开的吗？赶紧把掌柜的叫出来，要么上菜，要么补偿我们。”
程二娘快步走到那男子身边，笑着到：“我是这的掌柜，如果久等不来，你可以换个菜。”
“我都换了三个菜的，每次都说好的，马上就来，结果到现在一个菜都没有上来！”那人食指指着程二娘，口水全都喷到她脸上。
程二娘不动声色地后退两步：“那我给你退银子。”
“现在是银子的事吗？老子有的是银子，老子现在就是要个公道！哪有你们这样开酒楼的？欺骗我们不说，还把我们当傻子忽悠！”
不管程二娘如何解释，这些客人根本就不听她的话，甚至意见越来越大，还有人开始动手砸茶盏，宣泄着不满。
“倒是没想到酒楼今日这么受欢迎，不知道的还以为有什么喜事呢。”姜雨笙道，“二娘，你去拿笔墨记录下来。正常是在半个时辰内，会把你们所点的全部菜式都送上桌，今日大家火气这么大，必是酒楼做的又不周之处。”
“请等菜时间超过一个时辰的客人往右边走，同时将定的什么菜式告诉掌柜，我们这边做个登记。”
“等菜式超过一炷香的，我们送一道时蔬，两炷香就送一两肉，三炷香就送一壶酒！朝过一个时辰的，今日所吃所点的，全部免单！”
众人面面相觑，有些不敢相信还有这等好事。
“你说的可是真的？”
“自然，我是这的东家，说话当然算数。”
“我先来！”有个男子快速走到程二娘身边，“我点的是一份焖烧白瓜，还有一份焖笋，我从午时进来的，如今自己快到申时了，是不是要给我免单？”
“好。”程二娘爽快地应下，迅速记录着，同时又让小二去送一蝶牛肉过去。
见有人真的因为等候时间长而得到了免单和赠送的菜，还根据不同时间赠送不同的菜式。
众人心想反正闲来无事，等着就等着吧，还有免费的热茶和瓜子无限供应，就当是来消遣了。
原本闹哄哄的大厅，在姜雨笙这一招下又变得井然有序。
程二娘悄悄对她竖起个大拇指，按着她的吩咐临时去请了个说书先生，又去干货铺买了大袋的瓜子，让大家在等菜的时候便听说书的，便吃瓜子。
但这只是解决了众人等候问题，没有食材又如何上菜？
姜雨笙绕到后厨一看，别说食材没了，就连那平日没人要的葱花都上场，恨不得做出一道葱花大餐来。
厨师徐大勺是一脸焦急：“东家，这可如何是好？外面这些人刚刚闹成那样，若是不给的话，是不是还得把酒楼给砸了？”
“八喜，你去邬掌柜那看看，能不能有点什么食材救救急 ，就说出三倍价格收这些食材。”
“得了，小的马上就去。”八喜，是徐大勺的学徒，一溜烟的就跑了。
没多久八喜又一溜烟的回来了，说是邬掌柜那边也是因为食客多，食材少，爱莫能助，倒是猪肉还多的很，给了几刀猪肉。
邬掌柜都没有，其他掌柜更加不会借了。