“只能从这?些菜里点?单吗？”
“选择好少啊,荤菜就四?样，素菜也就五样,汤只有两种，不过价格倒是还能接受。”
“这?家店从上个月开?始就这?样啦，你要?是选一荤两素一汤或者两荤两素一汤的固定搭配，总价还能少几块钱呢。”
第一波客人?涌入小食铺，餐厅里瞬间就喧闹起来，叽叽喳喳的都是探讨的声音。
因?为一开?始点?单的客人?比较多，宿天远就暂时现在前面和那?个服务员一块帮忙下单,至于厨房里,已经提前准备了?不少切好的食材。
“诶，不对啊，这?怎么还有一道限量的汤，价格还比平时贵了?那?么多？”
有一个熟客发现了?菜单黑板上的一个特殊备注。
鱼虾丸鸡骨汤（限量五十?份）——48/份
限量也就算了?，这?个价格是怎么回事，明显远远超出了?这?家店以前的定价啊,今天店里销售的量款汤品,另一款茶树菇老鸭汤也就15/份。
熟客们都知道，汤品的分量都不大,就普通单人?的汤盅，一般如果是肉汤的话,里面会?有两到三块肉以及配料的蔬菜，一个人?吃肯定是够了?,因?此定价在十?块左右一份价格是十?分划算的。
如果是普通西红柿鸡蛋汤、紫菜虾皮汤之类的,定价会?更加便宜，一般都在四?到六块钱左右。
但眼前这?个限量但鱼虾丸鸡骨汤，显然是有些贵了?。
这?是准备拿他?们当冤大头宰吗？
“这?鱼虾丸都是新鲜鱼肉虾肉手?工打出来的,不是外面卖的那?种机器搅拌出来的鱼虾丸，因?为手?打费劲，所以分量并不多，只有五十?份，至于这?汤底嘛，是用整鸡熬出来的鲜鸡汤，成本也高，这?食材本钱加人?工费都不低，就定了?这?个价格。”
宿天远大声解释道，他?们家可不是开?黑店的。
其实在定价的时候宿天远也是有点?意见的，因?为这?道菜的价格在他?们家店里明显有些偏高了?，可转念一想，同样手?打的鱼虾丸放到那?些装修豪华的店里，恐怕还不止48块钱一人?份呢。
再说了?，他?爷爷的手?艺又不比那?些大饭店主厨来的差，其实他?们家店的饭菜定价，早就应该提一提了?。
只不过现在做菜的人?是他?爸，宿天远看见这?鱼虾丸鸡骨汤的价格都觉得有些心虚，他?倒希望这?些人?都被这?道菜的价格吓跑。
其实应该不会?难吃吧？
宿天远想到了?厨房里那?一锅从今天早上六点?多就开?始熬煮的鸡汤，现在厨房里都是浓浓的鸡汤香味，有那?样的汤做底，这?道菜又能难吃到哪里去呢？
现在宿天远对他?爸的炒菜能力有所怀疑，可对他?的调味能力却是极其信任的，熬汤对火候的掌控并没有太高要?求，反而更考验调味以及食材的配比，这?一点?上，他?爸的金舌头是很有优势的。
“要?是按照你的说法，那?不算贵。”
刚刚提问的顾客点?了?点?头，现在什么东西都是人?工的贵，如果是新鲜手?打的鱼丸虾丸，再用整鸡熬汤底，那?这?个价确实不算离谱。
只不过现在店里的主厨变了?啊，说的天花乱坠，谁知道做出来到底是什么味道呢？
“来一份鱼虾丸鸡骨汤，一份泡椒黄豆芽，一份双椒炝鲜鱿，再来一份米饭。”
来人?心里是这?么想的，在点?单的时候却很诚实地点?了?最贵的鱼虾丸鸡骨汤，他?也不知道好不好吃，就是对限量的东西特别感兴趣。
刚刚宿天远的解释餐厅里的客人?也都听见了?，今天到店吃饭的大多都是一些比较追求新鲜感的年轻人?，他?们花钱也不像老人?那?样精明，因?此宿天远觉得可能卖的最慢的那?道鱼虾丸鸡骨汤，居然是点?单频率最高的。
他?拿着厚厚一摞单子回到厨房，已经穿戴整齐的宿傲白从他?手?里接过订单，同时也打开?了?直播。
第一批一共二十?七分订单，因?为选择的菜品有限，所以大多数订单里点?的菜是重?合的，可以一起制作。
宿傲白只扫了?一眼，就做到了?心中有数。
【2333】:啊啊啊，菜鸡主播终于入镜了?，真人?和我想象中的差不多啊，不就是二十?年后的发福版少东家嘛？
宿天远在直播里练习厨艺基本功，很多人?都觉得他?大概率会?继承老爷子的手?艺，将来成为这?家小食铺的接班人?，因?此干脆越过他?们心中的菜鸡主播，亲昵地称呼他?一声少东家。
宿傲白这?一世的模样和宿天远确实是有些类似的，只不过原身不爱运动，每天吃了?睡睡了?吃，又无比喜欢垃圾食品，就在长胖的路上一去不复返了?。
但是宿家人?本身是不易发胖的体质，所以宿傲白现在的胖也只是相对于儿子宿天远来说胖了?一点?，圆润的脸颊少了?年轻人?流畅清晰的轮廓线条，不过也多了?一分亲和力。
特别是他?常年不出门，肤色竟然比绝大多数精心美白的小姑娘还要?白皙，看上去白白胖胖，别提多可亲了?。
【美食评论】：主播真的是少东家的爸爸吗，看不出来啊，主播是不是为了?自己上镜好看偷偷开?滤镜了?？
【工地一条杠】：忽然发现主播的皮肤好好哦，平时是怎么保养的。
话题有些歪楼，宿傲白瞟了?一眼，就开?始准备今天的饭菜。
蔬菜里点?泡椒黄豆芽的不少，这?其实严格来说是一道开?胃的凉菜，处理?起来也比较简单，宿傲白决定先将几份泡椒黄豆芽先处理?了?。
这?道菜的做法很简单，将提前已经去头去尾的黄豆芽洗净放入烧开?的滚水里焯烫，这?一点?看厨师的经验，因?为不同分量、大小的黄豆芽焯水的时间不同，焯水时间不够，太生涩口，焯水时间太长，黄豆芽发软，失去了?清爽脆甜的口感。
宿傲白计算着时间，将焯水后的黄豆芽沥水捞出，然后放到事先准备好的冰块中，既是给黄豆芽降温，也是为了?让它的口感更加脆爽。
做完这?些，他?又将洗干净的葱切长段，从自己提前好几天腌制的泡红椒取出，切成细细的丝状。
“看清楚了?吗，等会?儿就这?样切。”
宿傲白只切了?一份，剩下的让儿子处理?。
宿天远还在那?里咽口水呢，之前他?就看见他?爸在厨房里鼓捣了?好几坛泡菜，里面腌制了?各种各样的蔬菜，但是全家人?都没尝过，压根不知道什么味道。
就在刚刚，他?爸把其中一坛青红泡椒罐给打开?的时候，一股酸楚的味道瞬间弥漫至宿天远点?鼻腔，口水控制不住开?始分泌。
虽然还没尝，但是宿天远直觉认为这?坛泡菜一定好吃。
他?接过他?爸递给他?的菜刀，然后拿起一个完整的红椒切了?起来，红椒很脆，不仅仅是切它时的清脆声音，还有他?手?持刀柄时，刀刃和红椒接触反馈的触感。
宿天远的口水分泌地更加欢快了?，他?还是没忍住，拿起一旁的一块边角料扔进嘴里。
【2333】:夭寿啦，少东家饿到偷吃边角料啦
【哪里有美食哪里就有我】：我家是川省的，忽然想到了?奶奶每年都要?给家人?做的各种泡菜，泡姜、泡青红椒、泡萝卜、泡白菜……都好吃好吃，脆脆的，酸酸辣辣的，啊啊啊，流口水了?。
【味精成精】：这?应该是老爷爷泡的吧，味道肯定不会?差。
看着宿天远将那?块泡红椒塞进嘴里，弹幕一下子就变得极其热闹了?。
也没人?指责宿天远的做法不对，毕竟他?吃的只是切下来的一点?边角料，又不是把吃剩下的红椒切丝给客人?吃，再说了?，厨师品尝食物味道也很正常啊。
现在大伙儿更想知道，这?泡红椒好不好吃。
那?块小小的泡红椒进入嘴里，宿天远地第一反应是很脆，然后再是咀嚼时强烈释放的酸楚以及微微的辣味。
这?种彩色果椒本身就不是特别辣，在泡制的时候，辣味又被稀释了?一部分，现在口中微微的麻辣更像是一种刺激，让酸楚以及果椒本身的清甜味道更加突出。
作为一道开?胃的凉菜，这?个红泡椒无疑是成功的，宿天远觉得自己直接配着这?个红泡椒，就能喝下两碗白粥。
他?一个没忍住，每切一个红泡椒，都将那?边角料了?吃掉，然后越吃越饿了?。
【美食评论】：好不好吃，好不好吃，少东家你倒是说话呀。
【2333】:必须好吃啊，难道你们没有发现少东家切完剩下的边角料越老越大了?吗，按照他?现在的刀工，真不至于啊。
【小鸡啄米】：没想到你竟然是这?样的少东家……
【雪儿】：没想到你竟然是这?样的少东家……
后面的观众齐刷刷地刷着这?一条弹幕。
宿天远没想到，自己那?一点?小心思早就被机智的网友给看穿啦。
孙雅，也就是之前直播里经常出现并且积极留言的小鸭快跑，此时她正坐在店里等待自己点?的菜送上来，顺便观看后厨的直播。
因?为假期难调，加上已经定好了?机票，她最终还是来到了?西江，因?为除去想要?品尝宿爷爷手?艺这?个目的，西江本身也是一个繁华的大都市，适合购物玩耍。
那?既然来都来了?，不尝尝金菜鸡的手?艺也有些说不过去，在来的时候，她已经做好了?食物味道一般的准备，不过看到宿天远偷吃红泡椒的举动时，她忽然又有了?些许信心。
她想，泡椒可能是老爷爷做好留下的，味道应该不难吃吧。
恰好，她刚刚点?的几道菜里就有一道泡椒黄豆芽，此刻她万分期待这?道菜的味道。
宿傲白将儿子切好的红椒丝、黄豆芽、葱段放入一个干净的大盆中，加入盐、味精、醋等简单调味，然后将调味搅拌过的泡椒黄豆芽盛到单独的小碟子中。
“先将这?两道菜端过去吧。”
原来在宿天远切红泡椒的时候，宿傲白已经将客人?点?的十?几份鱼虾丸鸡骨汤准备好了?。
素雅的白瓷汤盅盖着盖子，让人?看不清汤里盛了?什么，不过没关?系，今天店里早就来了?一些美食主播，他?们大多都点?了?这?道限量的美食，到时候只要?去串个直播间，就能看清楚啦。
宿天远按照单子上的座位，喊来了?服务员，将这?几道已经完成的菜肴连同他?们点?的米饭一块送了?过去。
这?个时候，宿傲白已经开?始做那?道爆炒双椒炝鲜鱿了?。
宿傲白的厨艺好不好，没尝过的人?都不知道，但是大家会?看啊，从头到尾，宿傲白的表现都游刃有余。
双椒炝鲜鱿的配菜是一早就准备好的。