餐饮食品类的东西容易模仿，一家做出新品，生意好，很快就会出现类似的很多家，而且还能更好。
李苏雪不可避免地遇到了竞争对手。
先不说近半旬来，单单早市上，同类的小地摊连着开了五家，就连醉仙居都开始卖炸焦鱼和小酥肉了。
李苏雪买了些，不得不承认，醉仙居不愧是享誉西北道百年的大酒楼，炸焦鱼的味道比她做得都要好，而且人家还能举一反三，推陈出新。
炸鸡肉炸鸭肉炸丸子纷纷面世。
连她还没来得及推出的蒸菜八大碗——油炸的鸡鸭鱼肉等和黄花菜木耳等配菜一起上大笼蒸，人家醉仙居都想到了，虽说改良版，味道也好极了。
李苏雪甚是欣慰，银钱是少赚了些，但她为大乾的老百姓们打开了新世界的大门。在吃之一道上，吃货们的智慧真是不可估量。
之所以没来得及推出新菜，主要是她没有店面。
盆盆碗碗汤汤水水的，凭她和白川用大筐背，用平板车拉，一天也卖不了多少。
更何况，炒菜蒸菜都讲究个趁热吃，很多菜出锅下筷，过了时候就没那个鲜味了。
找间铺子，成了李苏雪的头等大事。
在没有足够的银两租店铺之前，李苏雪打算先做个招牌，摆摊的时候就立在旁边，现阶段先卖口碑，等口碑有了再开店，肯定火爆。
招牌的名字已经想好了，就叫“福瑞记”。
“福瑞记”是品牌名字，等以后开了饭馆叫“福瑞记饭馆”，开了酒楼就叫“福瑞记酒楼”，开了美食城就叫“福瑞记美食城”。
一举多得，不错不错。
李苏雪拿着毛笔比划了半天，到底不敢下笔，很怕把这块油光水滑的“招牌”板子给糟蹋了。
看了一圈围观的大众，李苏雪谦虚地递上笔：“大姐，你来。”
李苏兰连连摆手：“你又不是不知道，我能认识字就不错了。”
转向李苏冰。
“若是非要我写，先说好了二姐姐，写坏了你可不要打我。”
行吧，转向正喝羊奶的李茂然。
算了，这个不在考虑范围之内。
然后是白川。
这个，也算了吧。
不得已，李苏雪发挥了当年高考前最后三个月的学习精神，日夜狂练，几天后终于将“福瑞记”三个字写得生动而活灵活现，极具内涵。
用李苏冰的话来说：“看到二姐姐写得‘福瑞记’三个字，我口水都要流下来了。”
为了甩开竞争对手，在炸货充斥的早市上，李苏雪推出了让所有人流口水的口水鸡、石锅鱼、配方甜羊奶。
早市上人头攒动，热闹非凡，但最热闹、排队最长的还数西边角的那个摊子。
破旧的大板车上面摆着一大盆的口水鸡，一大锅冒着热气的石锅鱼，和一桶甜羊奶。旁边立着个木牌，写着“福瑞记”三个字。
“小老板有新品了哎。”
“哇，看着很好吃的样子，就怕排到我就没了。”
“前面好多人，明天得再早来点。”
“你带盆了吗？”
“带了，这个哪能忘呢。”
现如今，胭脂镇的百姓去菜市，都会习惯性地带个盆啊或者碗啊的，有些人连筷子都带着，忍不住地就当场解决。
可见，只要东西够美味，人人都有当吃货的潜质。
“时间到，开卖！老规矩，限人手一份。”
站在板车旁的小老板清秀可人，时刻挂着笑意，无论大姑娘小伙子还是老头老太的都喜欢跟他说两句。
而他旁边的那个大个子则严肃多了，让人不敢随意搭话。
“这个是羊奶吗？不会有股子味道吧？”有个穿花裙子的姑娘问道。
李苏雪用个小杯子盛了半杯端给她：“这是配方羊奶，没有膻味，羊奶是早上母羊刚下的，加了蜂蜜和其他一些调味的，可以带回去给小娃娃喝，很有营养。”
花裙子姑娘喝了一口，立刻递上她的大海碗：“麻烦给我来一碗。”
“好嘞！”
“老板老板，我也要。”
那个每日必来的中年人也来了，照旧每样小食和菜品都要了一份，提出想请李苏雪去他的酒楼做厨子，工钱给得很厚道。
李苏雪答应考虑一下。
无意间一抬头，刚刚好与黄寅的目光对上，李苏雪冲他粲然一笑。
黄寅落荒而逃。李苏雪摇了摇头，不知这少爷又是哪里不对劲儿了。
黄寅这几天每天都会来这边，开始李苏雪还以为他是路过，但路过的次数太多了，特别是一早上能路过十数次，被看到了还赶紧扭头装作路人。