次日一早，天刚蒙蒙亮，陈玥站在西街街头，眼前是叽叽喳喳的人群。
早上的西街十足的热闹，像陈玥家这样的食肆，这条街上有很多家。
由于天色还早，路上多是出门做工的人，他们神色匆忙，而周围的食肆都大门紧闭。
陈玥这才想起来，在这里人们都是吃两顿饭的，看着还没冒头的太阳，朝食的时间显然还没到。
想要做生意，可不像她那个世界，要起的比鸡还早。
现在只要和出门做工的人一个时间起来就差不多足够准备这一天需要的食材了。
但看着眼前步履匆匆的行人，他们大都是穿着一身灰白色或黑色短打，有的人甚至身上还沾着灰，一看就是做力气活的。
像是李二介绍的那样，西街的大部分人都是以卖力为生，早上不吃饭，只等接近中午的朝食，真的够用吗？
街上的食肆都没有开门，陈玥只能回到了自家食肆。
她推开食肆的门，李二已经起了。
“东家，您起这么早？”
他笑容灿烂。
陈玥点点头：“周围的食肆都是只卖朝食的吗？”
李二利落地擦着桌子，听她这样问，向她介绍道：“大部分是只卖朝食的，晚上都回了家，都是在自家吃饭。”
陈玥理解的点头。
现在做餐食生意，按这时候的规律来，只有朝食可卖，但早上人那么多，也可以试试早上来卖，卖得出去的话，又是一条赚钱的路子。
就是不知道，客人会不会买？
“李二，我们之前去哪买食材？”
李二放下手里的布巾，为难道：“东家，咱们之前是有几条货源的，只是咱们家关门这么久，他们都找到其他的买主了……”
陈玥思考片刻：“我们之前的食材，是从哪来的？直接从百姓手里收吗？”
李二擦完桌子，“怎么会，这些东西都是收好了送上来的。”
一般人家的地不多，种的东西将将够吃，没多少剩余可以卖。
而规模较大的酒楼则是有自己的土地和佃户，需要什么自家就可以产，也算是自产自销的一种了。
只是这一家小小的食肆，用不了多少东西，但有个买东西的渠道还是好的。
省了每天提前准备食材了。
要想实行早上卖餐点的想法，先要解决食材的问题。
陈玥只能暂时放弃这个想法，现在的陈家食肆还没有这个能力。
“东家，您既然不想卖了，我们还是早做打算为好。”他偷觑陈玥，“要不，咱们像白家那样，去外面请个厨子吧。”
陈玥敲敲桌子：“不用了，我亲自掌勺。”
李二犹豫片刻，还是劝道：“东家，咱们账上没钱了。”
陈玥沉默。
知道是原主遗留下来的又一个问题，她没争辩。
李二等待片刻，东家既没有说要请个厨子，也没有解释。
东家这样做，不知道他这份工作还能做多久哦。
他叹着气，听陈玥的吩咐打扫厨房去了。
陈玥当然不与他张变，这些口舌之争是最没有用处的。
原主给人留下印象太过深刻，这种印象是做不到用语言来改变的。
与其与人辩解，不如用实际行动来的方便快捷。
她拎着出行必备的竹篮，打算去买点菜来露一手。
到了不远处的集市上，陈玥拿着手里的银子，打算买点猪肉。这个时代的肉还是很贵的，所以她也不敢多买，生怕手里的银子不够花。
这可都是手里的本钱。
只略略买了半斤带皮儿猪肉，本来想向卖猪肉的屠户讨两根猪骨头，不想这屠户将一堆猪骨并猪下水给了陈玥。
陈玥不好直接拿走，只能留下比原本应付的多一点的银钱。
原本半斤猪肉要付二十个铜板，陈玥见猪下水十分便宜，便多给了五个。
买了猪肉的陈玥差不多搞懂了现在银钱的行情，她之前从家里找到的钱并不算少，看来她那个神秘夫君还挺有良心的，失踪之前还知道给她留下钱来。
只是不知道为什么，原主居然还是饿死了。
陈玥攥着屠户找给她的半串铜板，突然发现自己还挺有钱的。
当然和大富大贵的人家比不了，但她要是一个人在张家庄这种地方生活，还是够她活上三两个月的。
这可比她之前预想的情况好上不少。
想起自家账上剩余的三十两银子，陈玥满意的笑了笑。
她拎着有些重量的肉和骨头，想买一些蚕豆，正好现在的天气可以发酵一些酱料。
只是用蚕豆发酵到底慢一点，用面粉的话，到是会快得多。
买好了蚕豆，再选些葱姜蒜之类的配菜，手里之前买猪肉的碎银用的七七八八，陈玥拎着手里的东西满足的回了陈家食肆。
回去时已经要到了朝食的实践，李二早已打扫好了厨房，陈家食肆里没有什么动静。
周围的一些食肆也都忙碌着开张了。
她走到陈家食肆这小小的厨房里，被打扫过后厨房十分干净整洁。