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73、第七十三章(1 / 2)


思宁原本以为准备两大盆的糯米足足的了。事实上也确实包了很多粽子,可架不住两家人能吃啊。思宁还是低估了两家人的战斗力,原本计划好的,要送粽子的人家每家几个,每种口味的分别给几个。如今被自家人一通吃之后,却是已经不太够了。

沈家本就人多,再加上宋涯一家,男人和孩子都是主力,吃起来没完,等到晚饭的时候,直接没几个人吃饭了,几个孩子也都捂着肚子直喊撑得慌。

浅娘有心骂几句,可连她自己都有些贪嘴吃撑了,又怎么骂孩子呢?便吩咐卫嫂子熬了消食的山楂水给大家喝,又让沈青山带了几个孩子去散步消食。

浅娘则和思宁商量明天再采买一些原料,多包一些粽子的事。

糯米、红豆镇上粮铺里多的是,要买多少有多少,红枣家里也有现成的,肉也随时可以买到,最麻烦的要数咸蛋黄了,这个口味的目前也是最受欢迎,大家吃的最多的。

之前包的时候思宁已经把自家咸鸭蛋和咸鸡蛋的存货全部拿出来了,现在要包咸蛋黄馅的粽子,鸡蛋和鸭蛋村里家家户户都多的是,拿铜板就能买到,却是没有咸蛋了。

本地人家家户户都腌咸蛋吃,却是没有卖的,都是自家腌了自家吃,无他,主要是因为这个没啥技术含量,家家都会腌,没必要多费钱去买来吃。

可也因此,这时却难坏了思宁。因为家里几个大人孩子都愿意吃咸蛋黄味的粽子,思宁也想多送几个给姥姥家和周老夫人家尝尝。

如今现腌制是无论如何也来不及了,前世倒是听说过快速腌制咸蛋黄的法子,可思宁没做过,也不知道具体是怎么操作的。

苦思冥想了好半天,也只想到了前世另一种蛋的腌制方法——前世的时候,中原地区很喜欢吃的一种变蛋,类似皮蛋,颜色却不一样。思宁家乡的人们,每到了麦收时节,便会剥几个变蛋,拍几根黄瓜,再剥几颗蒜,拌一盆黄瓜变蛋,再配上一张大油饼和一瓶啤酒,便是麦收时节最快捷也最解乏的吃食了。

思宁计划等过了端午节就试着做起来,这时节正是吃那个的时候呢,再晚就来不及了。

不过如今最需要的是咸蛋黄,思宁想来想去,也只能跟村里的人买了,每家一般都不会一次性腌太多,这就要一家家去问了,请别人多少匀几个给自家。

到了第二日,思宁正愁让家里谁去问呢,正好金桂过来串门了,尝了两种咸味的粽子,知道了思宁正犯愁的事儿,二话没说就主动揽下了去帮忙买咸蛋的活计。

思宁和浅娘这才松了一口气。

这倒并不是因为他们怕麻烦或者偷懒,不愿意挨家挨户去问,而是因为她们怕乡亲们碍于沈青山的情面不愿意收钱,或者少收钱,到时候拉拉扯扯也是麻烦。

如今有金桂帮忙就不必担心了。

金桂为人爽快,性子外向,跟村里的大多数人家都处得不错。且她家在村中,对乡亲们家里的情况也相对比较了解,她知道谁家腌的咸蛋可能会比较多,这样有针对性地找去,也会更快一些。

果然,有了金桂出面帮忙,不过一个多时辰,便买到了才是个咸鸭蛋。这时,别的原料都已经准备好,就只等咸蛋黄了。

待咸鸭蛋一送到,几人就一起开始处理,下午半天时间就又在包粽子中过去了。

粽子包完煮好,又把每种口味的分开,以不同颜色的细线每十二个绑在一起,每一串为一提。

这一切都做完以后,第二天就是端午节了,浅娘便决定赶在端午节前把粽子都送出去,也好让人家过节当日就吃上。

除了王家和周家人多,多加了一些之外,别家都说每种馅料的一提,一家四提。

分派好以后,全家都出动了。


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