x 赵志强发现我们六个人出去嘀咕了一阵后只有我一个回到了餐厅他应该判断出有情况即向我投来询问的目光。
当着这么多人的面我也不好跟他说什么就招呼大家好好享用美味的烤肉、好好吃饭就笑着对大家说道：“他们几个人都说吃饱了想到附近的小山上活动活动筋骨顺便欣赏欣赏风光。”
这时我突然产生了一个极其后悔的念头。今天到山上来吃饭按规定只有我和赵志强随身带有一把制式手枪而刘警官和他的那些战士们却是不能携带枪支的。他们就那样赤手空拳去抓捕嫌犯危险系数很大啊！想到这里我心里顿时七上八下的、惴惴不安。我不停地埋怨自己没有在他们行动前把我的手枪交给刘警官使用！
这时在坐的几位都放下了筷子看样子大家也都吃好了我就招呼大家喝茶。餐桌上我让服务员给每人面前摆上了一套盖碗茶其实今天这桌饭大家坐在一起多少都有点不自然。三位烈士的父母之间互相不熟悉而他们又跟我和赵志强及张浩然几个也都不熟悉。再加上上午刚刚为他们牺牲的儿子举办了追悼会这个时候本不应该大吃大喝。但大家总要继续生活下去总要从悲伤的情绪中走出来我就是本着这个原则请大家来此就餐的。现在六个人出去办事一时半会可能回不来我就想以茶为题给大家聊聊天以消解室内略显尴尬的局面。
我端起面前的茶盏环视了一圈说道：“这个盖碗茶也叫八宝茶是宁都省的特产之一；根据记载盖碗茶起源唐朝明朝时传到了西北形成了独具西北特色的茶品。宁都人喝八宝茶喜欢用专用的茶具它由茶盖、茶碗、茶托三个部分组成因此又被称为‘三泡台’在历史的演变过程中西北人尤其是宁都人喜欢用盖碗方式饮用因此也称‘盖碗茶’。”
张浩然眨巴着她那漂亮的眼睛端着她的茶杯说道：“我家那里好像也有这种茶但好像配料不一样味道也有些差异！”
我说道：“你说得对！宁都省这边的八宝茶顾名思义即有八样料一般以茶叶为底配以红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等也可根据个人喜好添加不同的配料；将八种配料放入盖碗中冲以滚烫的水料在盖碗中翻滚；盖上盖静待二至三分钟即可享用一杯。八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水这样在饮用时会发现每一口茶的味道都会略微发生改变这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。经过这样冲泡的八宝茶喝起来香甜可口滋味独具并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
赵志强喝了一口茶说道：“老话说：自古岭北不植茶。由于茶树喜温润湿热对日照、降雨、空气湿度等有特定的需求因此部分北方地区尤其西北难以种植茶树；导致茶在西北的饮食文化中的影响远不及长江以南地区。这宁都作为西北寒冷地区能够在绵延久长的历史长河中产生八宝茶这样的特产也算是超出了人们的想象。”
张浩然马上接过了赵志强的话题说道：“是啊宁都这里并不产茶但它能以八宝茶发展成为当地的一个特产说明这种饮品在当地是非常受欢迎而且影响深远的。”
我点头称赞道：“小妹说得太对了！要说这八宝茶就要追溯到盛唐时期的丝绸之路了当时来往的商人为解除困乏用各地的干果茶叶等特产熬煮饮用随后逐渐演变成迎宾待客的饮品。
唐代医药着作《外台秘耍》中‘代茶饮方’就是对八宝茶的描述。其后在宋代、元代、明代众多古籍都记载了八宝茶。到了清代八宝茶得到了较大的发展上至宫廷下至民间都常用药茶养生保建。据民间传说八宝茶在清朝是由慈禧太后精心制作的采用八种天然植物为原料独特的配方和优质的香片；慈禧太后称它为宫庭八宝茶。这种茶具有滋阴补肾、清心润肺、醒脑明目、清热解毒的功效；长期饮用这种茶还可以延年益寿美容养颜美容保健。”
张浩然又眉眼一挑说道：“既然八宝茶具有很强的滋补功效、还能美容美颜那我以后就要多喝它了。”
没想到这时候的赵志强出人意料地说了一句话让我们在座的几人都笑了起来。他说：“你现在已经够美的了！还想更美啊？”
张浩然立刻羞红了脸小声嘟囔道：“谁不想让自己更美呢？”
我收住了笑容继续着刚才的话题：“说起它的药用价值其中的红枣、枸杞、桂圆具有补益脾胃强身安神的功效；而核桃仁和葡萄干能够降低心血管疾病患病风险。”
坐在我身边的那位来自陕西的烈士的父亲老许从一开始我和他就互相问过年龄他大我十一岁岁我就一直称他为老哥。
这时许老哥问道：“这种茶在我们当地也有。但是配料确实不一样、味道也不一样。说实话还是宁都这里的八宝茶喝起来爽口。老弟你知道哪里有正宗的八宝茶售卖吗我想回家时带回去一些。”