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52、凉皮 上(1 / 2)


方知鱼住进?安王府之后的好几日,沈宝珠终于在某次的宴会?之中知道了此事。

那一日,沈宝珠听闻二皇子殿下?将内院的侍妾好一通清理,只留下?两个侧妃伴着三个同房,思及前些日子,自己的父亲与二皇子私底下?有交易,过几月会?向圣上请旨赐婚,心道这二皇子清理了后院,应当是为赐婚一事提前向父亲示好,心中暗喜,在宴会?上也不免招摇了些。

她特意?裁了件新衣裳,戴上了二皇子亲自挑选送来的一整套头面,自以为雍容华贵地前去赴宴。

到了宴会?她就?发现平日里眼风都不带扫她一个的勋贵小姐们不知道为何私底下?偷偷在打量着她,还?窃窃私语着。

原以为是这些勋贵小姐们因着二皇子之事高?看她了几分,却不曾想刚吃完茶点,她准备去后院更衣时,便听见?两个不太熟悉的勋贵小姐正在聊天。

“你看见?今日沈宝珠那样?儿了吗?还?真以为自己是二皇子妃了,那架势摆得?比公主?都足。”

“小家子气就?是小家子气,见?不得?大世面,虽说‘人靠衣裳马靠鞍’,可就?沈宝珠那样?儿,哪怕穿上了锦衣华服,骨子里还?是农家养出来的,一股子寒酸劲儿。”

“听说了吗,原先宣平侯府养着的那方知鱼,治好了安王爷的病,要?被安王爷请旨收为义女了。”

“之前沈宝珠到处宣扬说那方知鱼离开了宣平侯府,只能靠开店抛头露面维持生?计,可人家开店归开店,能成为安王爷的义女,那不也是本事?”

……

沈宝珠近日里因为二皇子的事情,已经许久未曾关?注过方知鱼了,冷不丁听到方知鱼的名字,还?愣了一愣,而后才反应过来,原来几人是说方知鱼竟然要?被安王爷收为义女了。

她凭什么?!

沈宝珠只觉得?一股邪火从胸腔之内喷涌而出,自己好不容易回了亲身父母身边,素日里最自卑的事就?是其他人提及她的身世,方知鱼便向是一根刺,她费了好大的功夫才终于要?将她□□,却不曾想,一个转头的功夫,她竟然又借着安王爷的东风入了勋贵圈子里?!

“小姐,您的手……”

沈宝珠听得?身旁丫鬟的惊呼,才反应过来,原来自己思绪太过投入,竟然连刚拿在手上的簪子都捏得?变形了。

她闭了闭眼,然后缓缓睁开,将那簪子丢给了身边的贴身丫鬟,抬脚向外头走去,轻声说道,“赏你了,我们回去。”

沈宝珠搀着丫鬟的手,一步一步向外走去,学习了多月的规矩,若乍一看,确实有那么几分汴京贵女的风姿。

她方知鱼想要?回来,哪有那般简单的事?!

……

……

那一边,方知鱼给安王爷熬了些养生?的粥,又做了几道下?饭的小菜,思及天气渐热,打算做一碗凉皮给众人开开胃口。

这凉皮的做法不算太复杂,用料也十分简单。

她先取来些面粉,混着一点儿盐和成面团,盖上湿布发酵大约半个时辰,而后将那面团放入清水中,用手不停滴搓洗揉捏那面团,洗出面筋,待洗到水不再浑浊时,取出面筋,加些发酵粉末蒸熟,切片备用。

剩下?那淡白色的浑浊面水,通过静置使其分层,倒去其上清水,将剩余的沉淀面糊铺成薄薄的一层,待蒸熟了,便是凉皮了。

此法简单,却极为繁琐,范凛此刻正在店中忙活,这一回是裴韶安帮着看火。

方知鱼叮嘱好裴韶安以后,便开始调制用以拌凉皮的调味,辣椒要?用油爆过的才香,蒜末要?剁得?够碎才有那味儿。

安王爷喜吃辣,昭宁公主?爱吃甜,裴韶安不算挑剔,而方知鱼自己,狠狠地加了许多醋。

至于那来蹭吃蹭喝的二皇子,方知鱼思索了一番,决定?多放些辣子。

连续蒸了好几锅,总算是够了分量,方知鱼将蒸出来的面皮用刀切成条状,浇上特意?调制好的调味,撒上些芝麻,切了三两配菜进?去,用筷子那么一搅拌,便做好了。

昭宁公主?早就?闻着味儿寻了过来,紧随其后的是安王爷和二皇子。

“方姑娘,今儿个又做了什么好吃的,闻着好香啊。”

“汉中的凉皮,如今这天气,吃上一碗凉皮,别提多舒爽了。”


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