朱旭愿意继续留在聚宾园，固然是有王老师傅和程国胜的原因在。
冯正明答应：“师父放心，我已经给几位师伯、师叔下了请柬，也给烹饪协会送去请柬，还请了一些亲朋好友，到时候一定不会给师父您丢人。”
很多时候，不是单单依靠手艺和名声，就能够维持住客源。
冯正明立刻点点头：“谢谢孙师叔指点，我会多多尝试外地调味料。”
促使他愿意和老板签五年合同的根本原因，还是老板给了他更好的待遇。
每天也就那么几桌客人，有时候甚至一天下来都接待不了十桌顾客。
冯正明沉默了一阵，接着很认真说：“谢谢崔师伯告诉我这些，我会好好努力，有朝一日让燕喜楼老匾重见天日。”
再加上对方自己公司也出现问题，最终实际上是把燕喜楼抵押出去抵债了。
王老师傅笑了笑说：“不过以后，你也要注意点，我们可算是竞争对手，我不知道老苏和老孙他们有没有跟你说，我要跟你说明白，聚宾园对汇泉楼是绝不会退让。”
既然来到泉城要吃把子肉，肯定要选择一家最好吃尝尝。
在苏老师傅和孙老师傅那，冯正明自然是也听到相似的话。
冯正明一听这话顿时明白。
崔老师傅摆摆手：“伱接不下来，燕喜楼的情况和汇泉楼完全不同。”
这话把苏老师傅给问得差点翻起白眼。
每当听到这一段，苏老师傅总会乐呵呵的合不拢嘴。
冯正明谦虚道：“大哥我这现在是‘穿绸子吃粗糠’，就是表面光鲜。”
颜家大哥说的这点冯正明自然是很清楚。
虽然冯正明不至于亏本，但显然卖出去一块把子肉他也是赚不到多少钱。
“我有什么看不开？跟着我一起干汇泉楼有风险的，汇泉楼真正开业能不能经营下去，我现在心里都没底的，只能说我手上还有干饭铺，还能进行一些贴补，算是能支撑一段时间，如果实在不行，我的干饭铺也撑不住。”
结果买下燕喜楼的人没有能力经营好燕喜楼。
冯正明这才知道，师父为什么会心灰意冷选择退休。
听冯正明这么说，盯着他打量了好一阵。
要能吸引足够的客流，才能够保证卖把子肉可以赚到钱。
“还懂得谦虚，看来还没有飘上天。”
王老师傅听了先是一愣，随后也笑起来：“你倒是看得开啊。”
然后颜老师傅告诫：“可一定要好好准备，试营业你应该请了不少人吧？可不能在那些人面前给我丢脸。”
得知这个消息让冯正明很惊讶。
因为有很多人都卖把子肉，让大家认同了到泉城必须要吃把子肉。
被王老师傅揭破，冯正明笑了起来。
颜家菜馆开业至今，一开始生意还算是不错，不少人都慕名来吃。
冯正明心中是更加的唏嘘了。
颜老师傅对小徒弟是越看越满意，举起手轻轻拍了拍小徒弟肩膀。
王老师傅摇头：“不但没有，他反倒是因为你得到了好处，你觉得聚宾园老板签他五年，会不给他涨工资吗？”
不过转念一想，苏老师傅又意识到了什么。
颜老师傅看到冯正明，笑呵呵说：“我们的冯大厨来了啊？怎么样？汇泉楼是不是已经准备妥当？应该要开业了吧？”
见到王老师傅时，王老师傅向冯正明说了关于朱旭的事情。
这点颜建兴也同意：“确实不容易，汇泉楼毕竟名声在外，那么大一家酒楼，要经营好各方面都要考虑到，我也是自己开了餐馆才了解，光是人员的管理，就不是一件容易的事。”
于是冯家干饭铺的名气也就自然水涨船高。
这么一番话，把王老师傅都给说得一愣，真有一种冯正明是被迫接手的样子。
颜建兴笑起来说：“这话有些谦虚，干饭铺生意那么好，这段时间报纸和电视也都是你接手汇泉楼的报道，可不像是表面光。”
在师父家大哥面前，冯正明没有任何隐藏，直接把自己面临的难题和苦水倒出来。
冯正明和颜家大哥聊着天，师父刚好从外面回来。
很快王老师傅回过神来：“臭小子，还在我面前搞这种哭诉小把戏，你以为我不知道？你早就有了准备，你把何云庆留下，还有那帮青年厨师帮你，汇泉楼怎么会没生意。”
其他人卖把子肉，又反过来帮冯正明更好的宣传了。
因为这段时间，他也面临不少相似的问题。
可随着慕名来的顾客都品尝过，就仿佛陷入了一种停滞状态。
好在，颜家菜馆位置上有着优势。
接着冯正明把请柬毕恭毕敬递到师父面前。
“你小子，还挺会上杆子来事，你回去问问你师父，要是老颜愿意的话，你再来拜师，我教你几手。”
冯正明赶紧说：“师伯您说话难听是应该的，所谓忠言逆耳嘛，师伯您要是不说我们，反倒是会让我更担心。”
干饭铺里一块把子肉才卖多少钱？
卖出去多少的把子肉，才能顶的上颜家菜馆的一盘菜价格？
冯正明说：“可经营汇泉楼，和我经营干饭铺不一样，比大哥你的餐馆也难。”
所以干饭铺那边必须要依靠走量。
冯正明听了先是一愣，紧接着微笑问：“师伯愿意收我为徒吗？”
给王老师傅送完请柬，冯正明先是去烹饪协会那边送请柬。
还有一些街头上的大排档小吃铺。
颜老师傅接过请柬：“一定去，我徒弟接手汇泉楼，这是我的骄傲，我怎么能不去呢？”
“师父相信你。”
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