觉得反正都是要拆碎吃，提前拆碎了上桌也没事。
但是吃的时候，发现鱼完全没有一点酥脆，更关键的是里面的鱼肉甚至还带有腥味，这让顾客彻底接受不了，一定要退菜。
因为是午餐时间，一桌客人这样闹起来，很快引起了聚宾园其他顾客围观。
无奈之下，老板出面把这道菜给那桌客人退掉，而且还给对方那一桌免了单。
这盘糖醋鲤鱼被退回后厨。
当服务生把客人的原话向程国胜复述一遍。
尤其是提到了，客人说是在汇泉楼见识到的标准是什么样子。
程国胜真就像是被点到了他心中憋闷的爆发点。
“又是汇泉楼，他们要是觉得汇泉楼做的好，那就去汇泉楼吃，来我们聚宾园干什么？”
这么喊了一嗓子过后，程国胜又自己拿起筷子夹起一块鱼肉尝了尝。
一吃之下，程国胜更加感到恼火了。
鱼肉不但是腥，而且根本没有炸到火候。
里面的鱼肉像是没有炸到一样。
程国胜丢下筷子问：“今天处理鲤鱼腌制、上糊、炸鱼的是谁？”
被这么一问，后厨里众人也是面面相觑。
没多久，两个负责处理鲤鱼，从腌制到上糊再到油炸的厨子站出来。
看到两人站出来，程国胜几乎是问也不问，直接说：“你们两个立刻卷铺盖滚蛋。”
这话把所有人都给说得一愣。
大家都猜到，程国胜是一定会发火的。
甚至站出来的两个人，也都是做好了要被臭骂一顿准备。
只是谁也没有想到，程国胜竟然直接让两人滚蛋。
后厨的空气都仿佛瞬间凝固住了。
所有人面面相觑不敢吭声。
谁也不知道程国胜这是气头上随口一说？
还是真的要把两个厨子赶走？
直到程国胜非常认真对两个厨子再说：“没听到吗？我让你们卷铺盖滚蛋。”
这一次，所有人都确认了，程国胜是真的要赶走两个人。
后厨瞬间就如同是炸开了锅。
每个人都不可思议地看向程国胜和两个要被赶走的厨子。
还是林国富首先站出来，把两人推到一边去，然后上前走到程国胜的面前低声说：“你能不能冷静点？这种情况又不是第一次，不用把他们两个赶走吧？”
程国胜听了看向林国富反问：“你也知道，这已经不是第一次？”
这话把林国富给问住了。
接着程国胜推开林国富说：“这已经不是第一次，这一个礼拜，我们遇到过多少次退菜、换菜？被多少的客人拿着去跟汇泉楼作比较了？”
一句话把后厨所有人问得是哑口无言。
程国胜则彻底爆发，把憋在心里的话一下子说出来。
“我是真的不明白，一次一次跟你们强调的东西，你们一个个什么时候能记在脑子里？就算是一群猪脑子，这么多次是不是也该记住了？
我看你们确实是一群猪啊，永远都是记吃不记打，犯过的错误会一而再再而三的犯。”
说到这里，看向那两个要被直接赶走的厨子。
程国胜质问：“你们是第一天处理鲤鱼吗？是第一次腌制、上糊、炸鱼吗？”
面对程国胜的质问，两个厨子终于还是轻声回应。
“不是。”
程国胜脸色瞬间变得极差：“不是第一次，你们自己也知道不是第一次，你们自己应该很清楚工序吧？结果出现这么大的纰漏？
所以你们觉得自己还有资格继续留在后厨吗？”
两个厨子沉默不语，他们虽然这些天对程国胜动不动发火不满，萌生过要离开聚宾园的想法。
但真要是这样被辞退，两个人多少是有些接受不了的。
因为这样离开，对两人的名声会有不小的影响。
可能他们离开聚宾园后，再想要找到合适的工作就不容易了。
短暂一阵僵持，其中一个人绷不住开口：“程师傅是我们不好，您就原谅我们这次。”
这话让程国胜的脾气彻底被点燃了。
“原谅你们这次？那你们这次对聚宾园，对我名声造成的损失怎么办？”
程国胜的声音再次提高了一些。
“聚宾园是什么地方？过去和现在都是泉城最有名的大酒楼，结果今年竟然是在一些人口中，沦为了要去跟汇泉楼比较的位置。
汇泉楼是什么档次？一家本来都快要倒闭的酒楼，根本没有资格跟我们聚宾园齐名。
经营它的还是一群年轻厨师，人家主厨的年龄都还没有你们大。
结果现在人家成了标杆，我们都必须要跟人家去比较，你们不觉得丢脸吗？”
然后程国胜几乎是向所有人喊出来。
“我告诉你们，我年龄资历都要比他冯正明高，聚宾园就必须要在名气上压过汇泉楼，以后你们谁出错，就自己自觉滚蛋。”
眼见程国胜已经把话说到这个地步，没有人再敢劝说他了。
两个厨子即便是不甘心，也只能是去更衣室换衣服准备离开。
在两个厨子走之前去找到老板后。
聚宾园现在的老板进后厨来找了一下程国胜。
只是即便面对老板，程国胜的态度依旧坚决。
“犯了那么大的错，难道不该滚蛋吗？你就不怕留着那两个小子，明天又让你赔别人一桌菜吧？”
这话直接把老板也给说的是哑口无言。
后面劝说的话也只能全都咽回去。
不过老板还是劝了劝程国胜：“老程你的手艺我是相信的，但是现在大家都在向汇泉楼学，我觉得你也要放下身架，可以主动和汇泉楼那边交流交流。”
程国胜瞬间跟老板翻脸：“那要不你把我开掉，把冯正明请过来当主厨。”
听这么说了，聚宾园老板也只能是一脸苦笑无话可说。
迟疑了一下，老板安抚说：“好好，老程你控制一下情绪，后厨的事情你处理好。”
离开后厨，聚宾园老板觉得劝说不了程国胜，决定还是去找一下王老师傅。
老板买下聚宾园这块老字号，可不想步了燕喜楼的后尘。