最后也终于打动了颜老师傅，获得颜老师傅亲传。
何云庆感叹道：“应该是吃了不少苦头啊，才能获得你如今这份手艺。”
冯正明笑了笑说：“要获得任何成就，不都是需要付出辛劳吗？
我想当初师父和师兄们学厨之初，也一样是经历过我的那些辛劳，不断学习和练习才能有他们那一手好厨艺。”
说到这里，冯正明话锋一转：“只可惜，有些人忘记了自己的初心。”
何云庆立刻明白冯正明说的是程国胜。
程国胜确实已经忘记了他的那份初心，从他愿意接受聚宾园的更加商业化。
甚至是变成了一家“歌舞厅”，后厨都已经变成了陪衬。
显然对现在的程国胜来说，把菜做好不如按照老板要求去做，只要老板给他足够高的工资就行了。
冯正明没有再多说什么，把前边交给何云庆，他则是去了后厨。
在冯家干饭铺，朱旭是大清早就到这边来报到。
杨斌看到他倒是也没有多少意外。
但是后厨里夏蕙和孙德才等人感到有些惊讶。
夏蕙更是惊呼道：“朱师兄你真的要来我们干饭铺后厨？”
朱旭点头回答：“是啊，主厨说了，必须要来干饭铺后厨干上一年，才有机会竞争进汇泉楼。”
听了这话，夏蕙真的是更加惊讶。
“你，你不是在聚宾园干的好好的？”
朱旭苦笑说：“聚宾园？你觉得现在聚宾园的后厨，真的还需要我的手艺吗？”
这话把夏蕙等人都给问得有些无言以对。
孙德才还有些奇怪：“聚宾园也是泉城很有名的大酒楼啊，他们的后厨怎么会不需要你们的手艺呢？难道说他们不准备做菜？”
夏蕙帮忙解释：“聚宾园现在装修的像个歌舞厅，而且好像老板还请了不少外地的厨师来，反正弄出了好多花里胡哨的东西。”
听完夏蕙的解释，孙德才反倒是更加奇怪：“聚宾园为什么要那样做？它不是一家鲁菜酒楼吗？”
这次朱旭给出回答：“老板觉得光做鲁菜不赚钱，所以想弄一些更赚钱的东西。”
沈荣森听了不禁摇头苦笑：“聚宾园的老板当初就想这么搞吧？只是被王老师傅叫停了。”
朱旭倒也坦诚：“对，师爷在的时候，他不敢这么干。”
夏蕙好奇问：“那你师父呢？程大厨真的愿意听老板的？”
朱旭被问得一阵沉默，最终还是苦涩地说：“师父他？老板给他加了钱，所以师父也就同意了。”
杨斌笑呵呵说：“这么说，你们老板应该是给了程国胜加了不少钱。”
朱旭点头回答：“老板给师父聚宾园的股份，工资也给师父涨了。”
这话让所有人顿时恍然，明白了为什么程国胜会同意那样做。
程国胜算是和聚宾园老板绑在了一起。
或者应该说，聚宾园老板的做法也很聪明。
他先进行各种奇怪的尝试，最后至少还有程国胜那位大厨兜底。
夏蕙忍不住说：“要是我们家酒楼变成聚宾园那样？恐怕我爷爷能被气死。”
孙德才想了想突然说：“这样的话，岂不是汇泉楼成了泉城如今的三大酒楼？”
杨斌笑着说：“汇泉楼早就已经算是泉城三大酒楼，别忘了，曾经的汇泉楼名气上是直追聚丰德的。”
“我知道，我是说主厨接手后，现在汇泉楼不是又能成为三大酒楼之一？”孙德才再次问。
杨斌回答：“可能在大家心中已经算是，但还需要一样东西。”
“什么东西？”除了夏蕙之外的人几乎异口同声提问。
没等杨斌回答，夏蕙给出答案。
“中华老字号。”
这次所有人都瞬间明白。
确实“中华老字号”对汇泉楼更重要。
只有被挂上那个牌子，汇泉楼才能真正成为泉城最顶级的酒楼。
杨斌没有让大家沉浸在畅想中。
“好了好了，都进去换衣服准备干活，光想没用，还是要好好干活。”
然后杨斌竟然直接让朱旭先进后厨打下手。
“朱旭先负责切配吧，看看你在聚宾园里都学到了些什么？暂时你在我这边还不能上灶。”
这话让后厨里其他人倒是有些惊讶。
大家还是很清楚，朱旭在聚宾园后厨地位不低。
而且朱旭也是参加过青年厨师比赛的，也是前十名的厨师。
结果杨斌竟然让朱旭在后厨里做一些切配的活。
但朱旭没有挑剔，而是点头答应：“好的杨师叔，我明白。”
看到朱旭直接答应，杨斌对他的印象还是不错。
能够放下曾经的身段，在后厨里从头干起，确实也是需要一定的心理承受能力。
要把心态调整好，否则一般人确实接受不了如此落差。
不过从朱旭干饭铺后厨半天下来表现。
大家都对他心生敬佩。
他会按照要求，非常利落完成切配工作。
甚至在忙碌的时候，一些帮忙装盘和上菜的活朱旭也会主动去做。
这些是汇泉楼之前过来学徒，在被杨斌要求和教了之后才会去做的事情。
从这些也能看得出，朱旭确实是个能吃苦头的人。
杨斌不禁觉得，朱旭经历过这样的成长，或许将来他会成为冯正明有力的竞争对手。
转念一想，冯正明通过了省内选拔赛，成功代表鲁菜去参加全国烹饪大赛的话，好像朱旭又有些难以追赶上了。
冯正明下午不忙的时候，没有专门到干饭铺来看朱旭。
只是在晚上汇泉楼营业结束，他请了汇泉楼大家一起去干饭铺吃宵夜。
利用这个机会，冯正明让汇泉楼后厨众人，看了看干饭铺如今的后厨。
算是给他们一些压力，让他们明白干饭铺后厨的实力。