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34、第34章(2 / 2)


康瑛不理他,频频向余淑介绍说,“余小姐,这里是咱们店的新特色,餐后甜品,很受女孩子喜欢呢!您看看吧!”

余晔小声嘀咕着,是深受一千年以后的女孩子喜欢吧!

“嗯?哥,你?说什么?”

余晔赶紧嬉皮笑脸,“没有没有,诶?这个奶油小方不错,你?点一个吧,我?也顺带着尝尝!”

余淑白眼甩给他,“没门。”

又问康瑛,“这个奶油小方又是什么菜?”

康瑛放弃形容,便神秘地回答她说,“甜甜的,又软又幸福,总之是很好吃的东西就对了!”

余晔将她扯到一边,咬牙切齿问,你?再过几天是不是要把奶油蘑菇汤和煎鹅肝也安利给桓城人民啊?”

“欸,你?怎么知道啊?”康瑛笑,对余淑说,“余小姐等着,我?给您烤甜品去,餐后一口,绝对上天。”

******

后厨陈师傅在烹制热菜时,康瑛在旁调面糊,完了将面糊倒入四面抹了油的铁质的方形模具中入炉烘烤,然后又开始用加了糖的蛋清打奶霜。

小伙计见状问她,“掌柜的,你?一直这么打,有事吗?”

康瑛却说,“晚点时候去西市上?运两桶牛乳来店里,蛋清奶霜总归没有真正的奶油味道好。”

终于在手臂酸痛得就要失去知觉之前,一盆蛋清打发成为了雪白细腻又蓬松的奶霜。

“哇!”众伙计纷纷上前围观赞叹,就连一旁忙着起锅装盘的陈师傅都忍不住暗中观察。

从炉子里取出模具倒扣起来,方方正正的蛋糕胚呈现在白瓷盘里,只是灶中太旺,蛋糕的表皮稍稍有些焦黄,但扑面而来的香气却是真实存在的。

康瑛将蛋糕胚切成三层,层与层之间抹上奶霜再层层叠上?,剩下的奶霜倒入油纸裹成圆锥状,顶头上?剪开一个小口,在伙计们的注视下,一朵朵奶油花在蛋糕的表层绽放开来。康瑛拿来之前就调得极为浓稠的红糖浆浇在半成品的表层之上?,最后再放上几颗红枸杞做点缀。

伙计们不断发出轻声赞叹,开口的却是一旁的陈师傅,“康小姐,下回制作时能否多做几块,我?也想品尝一口。”

康瑛拿出刀,笑嘻嘻地将一整块蛋糕横竖各切了三刀,九块古代版奶油小方这才制作完毕。

“这里有九块,外头客人只点了一块,其余的你?们分着吃了,待会?儿我再烤一份。”

陈师傅习惯了大盆大碗的,表示担忧,“可是一份这么小,客人能吃饱吗?”

康瑛,“因为餐后甜品就是不占肚子却能让肚子开心的存在啊!”

很快,再次出炉的第二批奶油小方被康瑛切成了更小的试吃规格,摆进盘子后亲自端出了后厨。

她将蛋糕递给跑堂伙计,“拿去店门口分享给路人吧,顺便还能招呼生意。”

回到余晔那桌,见他们已经吃到尾声,康瑛便走过去问余淑,奶油小方口感如?何。

余淑看也没看康瑛,自顾自说,“就那样吧,还没有街上?随便一家的绿豆糕核桃酥好吃。”

康瑛从桌上?那只被吃得一干二净的小瓷盘上?收回视线,心说就那样吧你还把盘子都给舔干净了,真是不浪费,却依旧保持客气的微笑同余晔闲聊不再搭理余淑。

余淑就是个口是心非的别扭女人,康瑛既然领教过何必继续自讨没趣,不如?回后厨再烤一份蛋糕来得快乐。

第三份奶油小方烤制的时候,康瑛叫伙计找来了一摞桑皮纸,这类纸张很厚实,类似于现代的硬壳纸。她埋起头认认真真开始叠纸盒,很快一个带有三乘三九格的方形纸盒成形,底下精心还铺上了一层油纸。

康瑛认认真真将蛋糕装进盒子,郑重地交给一个小伙计嘱咐说,“将这个送到闻道书院,亲手交给李是知李先生,盒子小心点拿。”

这第三份蛋糕,是为李是知送货上门而准备的,就当是下午茶了吧,康瑛美滋滋地想。

不知是门口蛋糕营销的效果还是很现实的到了饭点,傍晚店里生意开始有了起色,一波接一波的客人接踵而至,康瑛忙得晕头转向,直到打烊了才逮住了之前送蛋糕的小伙计。

康瑛问,“怎么样,李是知收下蛋糕说什么了?”

小伙计一脸紧张,“掌柜的,李先生没要......”

“什么?”

“我?到书院的时候正好遇上?李先生吃完午饭,他便让我?将蛋糕送了回来,还说,一定?要当面谢谢您的好意。”小伙计说完转转眼珠,指着后厨问康瑛,“蛋糕我?拿回来放后厨了,掌柜的,现在能吃一块吗?干了一晚上?活有点饿了......”

康瑛没理他,她现在气得不想说话。

李是知也太过分了。

作者有话要说:女主要开始投食了233


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